Überbetriebliche Lehrlingsunterweisung als Fachverkäufer/-in im LebensmittelhandwerkVBA2/18 - Verkaufsförderung, Werbung, Kundenberatung und kundenorientierte Kommunikation im Fachverkauf

Teilnahme

Auszubildende im 2. Lehrjahr

Lehrgangsdauer

1 Woche

Inhalte

Rollenverständnis und eigene Persönlichkeit im Fachverkauf

• Die eigene Person und Bedeutung des Fachverkaufs-personals als Erfolgsfaktor zur Kundenbindung verstehen, insbesondere Erwartungen von Kunden des Handwerksbetriebes formulieren
• Möglichkeiten und Wirkung der eigenen Persönlichkeit auf Kunden und Teamkollegen einschätzen und bewusst einsetzen:
  - äußere Erscheinung
  - sprachliches und körpersprachliches Verhalten, insbesondere Sprechen, Mimik, Gestik, Körperhaltung
  - Kommunikationskompetenz, insbesondere Zuhören und Antworten
  - Kundenorientierung
  - Freundlichkeit, Offenheit, Selbstbewusstsein
  - Fachkenntnisse
• Möglichkeiten der Selbststeuerung und Selbstregulation anwenden, insbesondere Motivationstechniken

Kundenorientierte Kommunikation im Fachverkauf

• Verhaltensmuster von Kunden unterscheiden, die Situation von Kunden einschätzen, Kaufmotive und Werte von Kun-den berücksichtigen
  - Kundentypen anhand ihres typischen Verhaltens erkennen, z.B. schüchtern und energisch, entschlossen und unentschlossen, zurückhaltend und vorlaut, informiert und kenntnisfrei etc.
  - augenblickliche Situation des Kunden einschätzen
  - Erkenntnisse anwenden und situationsgerecht reagieren
  - Grundsätze eines Verkaufsgesprächs ausführen
  - Kaufmotive des Kunden erkennen und in der Argumentation berücksichtigen
• Möglichkeiten der Konfliktvorbeugung und -lösung anwenden
  - Einwände des Kunden sachlich und freundlich behandeln
  - Reklamationen entgegennehmen und bearbeiten
  - Unterschiedliche Persönlichkeiten erkennen und tolerantes Verhalten anwenden
  - betriebliche Verhaltensstandards und berufliche Rollenanforderungen beachten

Verkaufsförderung und Werbung als Instrumente des Marketings

• Ziele und Konzepte für die Verkaufsförderung und Werbung mit Betonung der Stärken von Handwerksbetrieben erarbeiten
• Mittel der Verkaufsförderung und Werbung dem erarbeiteten Konzept entsprechend auswählen und erstellen
  - optische und akustische Werbemittel und Werbeträger unterscheiden
  - Werbemittel nach Wirksamkeit, Kosten und Nutzen auswählen und gestalten
  - Umgebung und Einbettung der Werbemittel im betrieblich-räumlichen Zusammenhang berücksichtigen und verkaufsfördernd einsetzen
  - gesetzliche Vorgaben beachten
• Produktbezogene Werbung durchführen
  - Produktinformationen erarbeiten
  - Preisauszeichnung und geeignete Positionierung vornehmen, optische Werbemittel einsetzen
  - Unterschiedliche Gesichtspunkte bei der Präsentation berücksichtigen, z.B. regionale, saisonale, tageszeitliche oder jahreszeitliche
  - Werbeaktionen planen, vorbereiten und durchführen, z. B. Verkostungen oder Nutzung möglicher Informations- und Kommunikationssysteme wie Internet, Social Media oder digitaler Werbeträger

Bearbeiten von Kundenaufträgen im Team

• Kundenaufträge erfassen
  - Aufträge und Vorgaben auf Umsetzbarkeit prüfen, Lösungen teamorientiert entwickeln
  - Lösungen unter Einbeziehung von Produktions-verfahren und Wirtschaftlichkeit entwickeln
  - Zeitaufwand und Personalbedarf festlegen
• Arbeitsaufgaben im Team durchführen
  - Arbeitsschritte personenbezogen zuordnen, Arbeitsabläufe intern abstimmen
  - Persönlichkeitsmerkmale der Teammitglieder und Teamstruktur berücksichtigen

Weitere Infos

 Offizieller Unterweisungsplan des HPI Hannover zum Kurs VBA2

Bitte beachten Sie:

Welche Materialien bzw. Ausrüstung Sie für den Kurs benötigen und mitzubringen sind, entnehmen Sie bitte dem Einladungsschreiben.